Carré / Chuletas

Carré / Chuletas

El carré es la pieza de lomo coronada con los huesos del costillar. Todos los valores de textura y de sabor del corte del carré presentados en un formato muy apreciado en la cocina de muchos países europeos. Es una pieza de agradable estética en la presentación por lo que es muy valorada por los chefs.

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Otros productos

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